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餐馆开业策划怎样做到可持续
编辑:杭州滨智广告策划有限公司   发布时间:2017-07-21

    开业宣传是餐厅产品推向市场必须要面对的重要过程,目的在于让顾客认识并深信餐厅的产品就是他们所需要的产品,并促使他们购买和消费,提高对餐厅产品信任度。

    做好公共关系工作对树立餐厅正面形象十分有益。公共关系包括以下几个方面:良好的信誉源于产品质量,这是第一位的原则。 要与周围环境建立融洽的关系,充分利用一切传播媒介,如一些赞助、会议等。当然门面装潢要体现餐厅特点,符合餐厅定位。 

    反馈是指顾客对餐厅的评价,这将直接影响着餐厅收益情况,顾客的评价直接影响着客源的数量。如果顾客对你的餐厅评价高于其他餐厅,这样你就在市场中树立了很好的形象,餐厅自然顾客盈门。否则就会门可罗雀。 

    让顾客觉得物有所值甚至物超所值,才会获得好的反馈信息,换而言之,客人就餐完毕后认为不错,值得花那么多钱,这就是物有所值。顾客反馈其实是对该餐厅产品、服务与价格三者的综合评价。

    另外,也可以通过与顾客直接交谈的方式获得反馈信息。餐厅的工作人员可以在顾客就餐后或间歇期间主动征求意见,了解顾客对餐厅服务的评价。 开业策划想要做到可持续,必须全面考虑各种因素。 


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